张氏说完，她和儿媳妇孙小梅都笑起来了。

等上山走了一段时间后，张氏就开始找起蘑菇和木耳来了。

“小梅，山里的木耳长的差不多都是一个样子，大多数都是黑的，有的时候颜色有点淡，但是都是可以吃的。

木耳都是一丛一丛长的，而且大多数都是长在枯木上，有些长在树干上的。

但是也是比较腐坏的树皮了。

所以，在山上找木耳的话，只要看看地上的枯枝和树干就行了。”

“嗯。”孙小梅跟在张氏的身后，认真的学。

不久，她们就收获了今天的第一朵蘑菇。

张氏发现蘑菇后，就对孙小梅道，“小梅，快来，这里有蘑菇，不过是杂菇。”

“杂菇？”孙小梅从来没有听过这样的话，蘑菇也分杂的吗？

“是呀！山里能吃的蘑菇种类特别的多，光我知道的就有十多种，但是村里人自从能分辨出那些蘑菇能吃，哪些不能吃的时候，就不知道他们的名字。

所以山里蘑菇的名字都是咱们村里的人给起的。

不过，自从镇上的吴家开始收干货的时候，一种白色的蘑菇和一种褐色的蘑菇味道比较好，所以他们就单独高价，所以村里的人就把这两种蘑菇称为白菇和香菇，其他的则成为杂菇。

当然，其他菇的名字也留下来了，但是娘对这些还真的没薇薇他们知道的多，刚才捡的蘑菇，娘就不知道名字。

如果你对这些干兴趣，可以让薇薇教你，这丫头天天都往山里跑，对这山林比对自己家还熟悉呢！”

“嗯。”

“怎么那么小心呀！娘又不会吃了你！不用那么小心。”张氏调侃道。

“娘…”孙小梅有点着急了。

“好了，娘不逗你了，我们继续说吧！”张氏将树下的杂菇都捡到了篮子继续讲刚才的常识。

“小梅呀！这山上的蘑菇虽然有很多种，但是不是没一种都可以吃的。所有的蘑菇都是可以摘回家的。

用手摘是不会中毒的，至少现在为止，村里没有一个人是因为这个中毒的。

山里的毒蘑菇和没毒的蘑菇生长的环境都是不一样的。

蘑菇的生长环境基本上就可以确定这蘑菇是不是可以吃。

但是为了以防万一，村里的人都是只捡自己认识的蘑菇拿回家吃，或者是拿出去卖的。”

“嗯。”孙小梅在张氏的身后道。

“小梅，山里无毒的蘑菇都是长在干净的草地上或是树下的。而且颜色也不漂亮。要是你遇见颜色好看的蘑菇，除了红色，其他的你都不要摘。”

“红色？”

“嗯，有一种颜色比较暗的红色蘑菇是可以吃的我们都叫它红菇，可养人了！”

“嗯！”

“那娘就先讲到这儿吧！等会儿，娘就教你具体的辨别方法和能吃的蘑菇有哪些！”

“好。”

“等会儿要是蘑菇有几处地方的时候，我们就分开捡。你先捡到麻袋里，等会儿多了，我一个一个的检查，然后再放到背篼里。”

“好，都听娘的。”

“呵呵……”张氏眼睛都笑弯了。