“大嫂,这只是未雨绸缪,也不一定就会发生这样的事,不过只有我们家过得太好始终是太扎眼了,不太好。”
李氏这倒是点点头,现在她要是下地去摘点菜都会有一些人酸不溜秋的说一些话,什么不是顿顿都吃肉,现在应该看不起这些野菜的吧,上次去溪边洗衣服也是。
“弟妹,你现在和以前真是不一样了,能明白这么多!”
李氏敬佩的看着林倩,林倩心中一下跳得很快,对着李氏呵呵的笑着
手上的动作不断地加快,一边说着话一边做事感觉都没有那么枯燥了。
“娘,给你们换水!”
珍玉端着一大盆水来,珍花拿着各种葱姜去腥的来了。
在几个小孩的帮助下,又整整洗了好几次,十五副小肠才算是真的洗好了。
“远林媳妇,你把这小肠洗出来做什么?这东西又脏又臭,怎么吃?”
有人问着
林倩拿起白花花的小肠,“看看,这样如何?”
众人看着林倩手里白花花的小肠,又凑上去闻了闻
“这洗干净了看起来还是挺不错啊,远林媳妇你这是要怎么弄啊?”
林倩把小肠放进一旁的盆子里,又倒上葱姜水和一些白酒再给小肠去去腥味
“这个自然是有我的用途的,明天大家就知道了。”
“到时候还得让大家都帮帮忙呢!”
林倩搞得神神秘秘的样子,一行人都有点子期待了。
林倩打算晚上就把肉都腌制上,又想起肉都还没有切好,心底深深叹一口气,事情总是都做不完。
“嘎吱”
林倩和李氏拿着竹凳回新房了,一打开门,地上就是好几个盆子,里面都是切好的肉了,小龙和小虎还在不断从厨房里端肉出来。
“娘,你们回来啦!”
小虎兴冲冲的跑到林倩面前
“小虎,你们这是在做什么呀?”
林倩指着院子里的肉说着
“奶说让把肉给切出来,大伯正在厨房里切呢。”
林倩走进厨房看着,徐远山拿着刀正在切肉呢,六十斤肉已经只剩下一点了,肉片都是均匀厚度的,只需要林倩把肉腌制上就可以了。
“大哥,辛苦了,这么多肉都切完了。”林倩心里可高兴了,节省时间了。
“没事,都是一家人说什么谢,能帮上忙就好。”
徐远山把手里最后一点肉切完,“还有什么我能帮着做的?”
现在地里没有什么事,徐远山一身力气没处使,反倒过的不自在。
“那还真有事需要大哥帮忙,”林倩从橱柜里把香料拿了出来,“等会麻烦大哥来出点力气。”
徐远山点点头,反正他有得是力气
林倩把肉分成了五份,这样容易腌制一些,又在其中两份里加了碎花生,接着把香料,辣椒,白酒,白糖各种调味料都加了进去。
这个比例是上次按照十斤的量配的,林倩又多加了一些,然后开始疯狂的搅拌。
“大哥,麻烦你来了,要让每个块肉都沾上香料。”
在徐远山的帮助下,六十斤在太阳没下山的时候就腌制完了。