不知不觉间,张大福开业已有月余。
由于张大福店中所售的各类首饰款式新颖独特,其他地方皆不曾有,而且价格公道,各种优惠、买赠活动层出不穷,再加上老板娘美貌大方、待客热情,因此自开业以来,生意每日皆是红红火火。往来华阴县的女性游客也肉眼可见的多了起来。
最后发展到每日破晓时分,店门尚未开启,门口便已排起了蜿蜒曲折的长队,队伍里有少部分是本县百姓为了迎亲嫁娶而买,而更多的还是慕名从附近府县赶来的行商富贾家中女眷,更有甚者从汴梁远道而来,只为一睹这些前所未见的精美首饰。
由于排队人数太多,陈到则在林冲的建议下,在湖底捞中开辟了外卖服务,特别推出了一些方便手拿食用的方便食品。
每日一早便安排两名伙计,一人端着食物小样供排队人群免费品尝,另一人则负责在排队人群中询问顾客所需购买的食物种类,并将对应的号码牌发放至顾客手中。之后再将顾客所需安排湖底捞后厨制作,随后送至顾客手中。
此举一经推出,大获百姓好评。陈到在统计月底营收时发现,虽然店中客流不及巅峰期那么多,但是收入却比巅峰期翻了整整两倍,笑得陈到直合不拢嘴。
而张大福由于客流量太大,张氏明显感觉服务质量呈断崖式下降,而且店中偷盗之事也是屡次发生,开始抱怨的顾客与日俱增。
这晚,为了缓解白天压力,张氏将林冲折腾得精疲力尽之后,还意犹未尽,嘴里朝林冲嘟囔着什么:“大丈夫岂能郁郁久居人下……”之类。
林冲翻身背向张氏,闭眼苦笑:任谁也不是铁打的,中年男人的苦恼又有谁能懂!
张氏将林冲一把掰过来,伸出两根手指强行将林冲眼睛撑开,坏笑道:“官人,问你点儿正事,如果说的好,就让你早些休息如何?”
林冲来了精神,一股脑从床上坐起:“一言为定!”
张氏没好气的瞥了一眼林冲,道:“刚才也没见你这么有精神呀!算了,还是正事要紧。我那张大福店中每天人满为患,偷盗之人一天比一天多,顾客们也开始抱怨起来,要么是说我们服务没有以前好了,要么是埋怨排队时间太长。
这些也就算了,但最关键的是虽然排队人数每天都在增加,但是店中的销售金额却不见增长,反而因为盗窃之事频发,最终收益还略有下降,你说我该怎么办呢?”
张氏托着下巴,显得忧心忡忡。
林冲虽然也不太擅长经商,但总归见识过不少经营妙招,当下便有了主意:“娘子,你可这般行事。首先你估算出张大福每天正常可以接待多少客流,然后制作相同数量的号码牌,每日仅限这么多人进店选购。如此一来,既能保证最大限度的不损失客流,又能显著提升服务质量,可谓一举两得!娘子明日要不就试试?”