趁着这个时间段,金寐又开始制作包子。
包子需要的食材除了新鲜的猪肉做成包子馅之外,便是包子皮。
包子皮的做法虽然简单,却也颇含一番讲究。做不好的表皮过于硬、干、不香,等等大大小小的毛病都会让一个包子的味道损伤严重。
首先便是揉面粉的劲道。
金寐自然是不用说了,做了几百上千年的食物,他揉起面团来仿佛像是喝口水一般简单。不仅不会觉得累,力道也是精确算计过的。
这种力道不会让包子皮过硬,也不会让包子皮不融合。反而,它会让整个包子皮充斥着满满的麦香,一口咬下去不需要丝毫力气就会拉扯出来,吃起来微微又有一些嚼劲,味道十足的好吃。
做好一个包子皮自然不止是力道这么简单,还有无数次的醒面时间。这个过程会改善包子皮吃起来的舒适和许些嚼劲。
趁着醒面,他去了外面拿了一块非常瘦的猪肉。
红猪肉的肉红彤彤的晒了一天,表面的水分也散去了,用于制作包子馅,是非常好的选择。
想要做成馅,首先便是剁成肉泥。
不出半分钟,厨房里便传来连接不断的声音,可见剁肉的人力道有多好,连续十几分钟又快又狠,都不见停一秒。
红猪肉被剁得非常的细腻,加上作料调好之后还需要时间去腌制。拿着这个时间,金寐开始做包子皮。
每块包子皮都要做得极其的薄,这样的包子才能有一口咬下去,带着肉的爽感。
再最后醒一次面,包子才正式的开始蒸。
金寐这个时候也不闲着,开始看看卤蛋的那边。刚刚揭开锅盖,原本淡淡的香气像是解放了似的,到处乱飘,丝毫不被控制。
飘得原本认认真真做事的石宝时不时抬头往厨房里探去。
本来好好坐在外面的城主,溜了进来,一进来就搓着手:“做好了吗?”他眼睛直盯盯的看着卤汁里面的蛋,原本白白的蛋皮全部沾染上了卤汁,光是闻着味道就让人忍无可忍了。
金寐道:“卤蛋好了,包子要等一下。你饿了吗?”
城主脸色微红,最终还是迫于美食当前,点点头:“有点……”
金寐笑了笑,招呼心思也在这里的石宝进来:“先吃卤蛋吧,吃饱了才有力气干活。”
卤蛋被漏勺捞出,放入盘中。金寐又用勺子舀了一勺,淋在洁白的碗上面的卤蛋上面。香气更甚。
城主有些迫不及待,“可以吃了吗?”
金寐递了两双筷子,一双给他,一双给了石宝,“尝一尝?”
两人迫不及待的夹蛋,夹了两下没夹起来,把他们急得不行。
金寐拿起石宝的手,直接用筷子戳进蛋心,城主见状,也学了起来。一颗蛋总算吃进嘴里,只见两人瞳孔大睁。
“好吃!”
也不知道是谁说的,语气激动万分。
浓郁的卤汁伴随着一口就能包住的千蜂鸟蛋,明明就是简单的一道菜,比以往吃的美味佳肴还要更甚。
城主连忙吃下去之后,对着金寐好奇道:“为什么这蛋就是加上这个什么卤汁,味道就变了这么多!?”
金寐问他:“那好吃吗?”
城主小鸡啄米:“好吃!!这是我吃过最好吃的蛋!”吸收了卤汁之后的蛋,仿佛经过天翻地覆的变化,令他吃了一个之后还想再吃。
以前这种事,几乎从没遇到过。
但自从遇到了面前这个人,便发生了数次。想必以后还可能不断发生。
想到如此,城主心情更是愉快了起来,和石宝一起分了那整整一碗的卤蛋。
两个人吃一碗卤蛋,自然是不可能吃饱的,但是好歹没有那么馋了。正巧这个时候,潘大和潘二,连带着霸下也先后回来了。
见到霸下,金寐很是惊讶,问他:“悬空桥的事如何了。”
霸下的声音非常低沉,看着他的眼睛道:“已经修好了一半,今天下午再继续的话就能完全修好。”
原本计划是三四天才能修好的悬空桥,竟然在短短的不到一天的时间就能完全修好。对于这一点,潘大深有感受。
整个过程,这个黑衣男子丝毫不见松懈,他的力气比平常人要多很多。别人一边抬着一根柱子,脚步缓慢;他能够一边抬着十根柱子,还脚快如风,仿佛是乘风驾云似的。