得到杜恙的允诺之后, 顾惊泓便时不时让顾祈尧去太学上课，反正眼下他们在京城也只有“炙味”一家店，他一人也可以照看。</p>

既然顾惊泓来了洛都，杜恙自觉要罩着自己的“小弟”，听顾惊泓说要买烤鸡, 杜恙早就给他的狗友们打了招呼, 要给顾惊泓捧场，是以“炙味”开业这天，来照顾生意的人有许多, 场面十分火爆，但无奈洛都的人不像南方人喜酸甜，这批人里回头客寥寥无几。</p>

但让顾惊泓始料未及的是, 洛都人虽然对“炙味”兴致缺缺, 但蜂蜜柠檬鸡却在西域人中大受欢迎，因此生意也算不错。</p>

不过顾惊泓并未因此满足，既然洛都人不好甜口的, 没关系, 他还可以买咸口的，因此他决定在店里买卤味。</p>

顾惊泓从江南带了一大批伙计，除了他自小跟着他的四个哥儿, 还有十几个十三四岁的少年，少年人学东西快, 好/调/教, 顾惊泓便带着他们学习做卤味。</p>

卤味比做蜂蜜青梅鸡要好多了, 只需要配好料就行了，直接卤煮就行了。</p>

现在顾惊泓无比感谢自己这个挑嘴的臭毛病，以前在新时代的时候，他嘴太挑，吃不惯别人做的东西，便尝试着自己做吃食。</p>

他老家在湘市，大学在C市，这两个地区的菜都属于辣口的，在两个地方加起来待了快三十年，他烧的一手好菜，就连卤味火锅料这些都能自己炒出来，不过后来上班之后，工作忙碌，便很少有时间自己做菜了。</p>

眼下有空这样钻研菜品，倒觉得很有意思。将卤味调料配好之后，他便先试着卤了一些和柠檬鸡放在一起卖。</p>

卤味可以卤尽一切食材，荤素齐全味道好，既可以当正餐又可以做零嘴，男人们喝酒的时候可以拿来下酒，女人们聊天的时候也可以拿来做零嘴，好吃还不贵，就算是卖力气的穷苦人家也吃得起，因此试卖了没几日，就赚了许多回头客。顾祈尧当然没忘了杜恙，他让顾祈尧上课的时候给杜恙带了一些过去，还让杜恙送给他的朋友尝尝。</p>

杜恙是个有口福的，他母亲是江南人，家又在洛都，因此甜口和咸口他都能接受，吃了卤味也很喜欢，便让小厮们送了一些给他那些狗友们，为了给顾惊泓招揽生意，便说成是顾惊泓感谢他们捧场的回礼。</p>

杜恙是随手一送就完了，却没想到过了几天，光禄寺卿家中的公子陈尹文来找他，说是让他帮着买一些顾惊泓店里的卤味。原来他家中的母亲近些日子生病，食难下咽吃什么都没胃口，唯独这卤味，尝了尝竟十分喜欢，因此每到饭点，便让家中仆人去买，但每次去那店里的卤味竟然全都卖完了。</p>

杜恙闻言不忘给顾惊泓打广告，他笑道：“怎么样？这下打脸了吧，上次让你们去捧场你们还不乐意，现在还要找我帮忙才能买到吃食，既然夫人想吃，那今日我便去找他，让他给你家单做一份。但日后，我那小兄弟有什么店开业了，你们可得去捧场。”</p>

陈尹文道：“行行行，没问题，不就是一个商人，瞧你护得，好似那是你亲兄弟似的。”世家之子向来眼高于顶，自然瞧不上商人。</p>

杜恙知道他们心中所想，他也不争辩，只是道：“我杜恙交朋友就看个眼缘，既然投缘便交了朋友，我管他是皇子还是商人！”</p>

杜家四个儿子，其他三个哪一个拎出来不是人中龙凤，官家楷模，只有这杜四，被老来得子的杜总督娇惯坏了，变成这样混不吝的性子。陈尹文速来知道杜四的秉性，怕他不高兴也不多说什么，聊了几句便走了。</p>

这天顾祈尧没来上课，杜恙只好带着自家小厮去了顾惊泓宅里。</p>

杜恙来的时候，顾惊泓正在做卤味，看到杜恙，笑道：“你今日怎么有空过来！若是被你哥发现你逃学，能有好果子吃！！！”</p>

杜恙感觉自己面子有些挂不住，糟心道：“老子上完课才来的！”</p>

说话间，正好一锅鸡爪出锅，顾惊泓便让人拿了两壶酒，放在院里的小石桌上，招呼杜恙和他一起吃。</p>

杜恙出生世家，鸡爪这样的边角料，他们速来不吃，看到顾惊泓招呼他，便道：“这样的边角料，看上去也没二两肉，有什么滋味。”</p>

顾惊泓神秘一笑，道：“有什么滋味，你自己尝尝，不就知道了。”</p>

杜恙想起今日陈尹文说的话，便道：“今日那光禄寺卿家的公子托我帮他买一些你这里的吃食，你帮他装一食盒我派春和送过去。”春和是杜恙的书童。</p>

顾惊泓笑道：“你杜公子什么时候成帮别人跑腿买东西的。”</p>

杜恙笑道：“还不是你这东西太过走俏，那陈尹文家的下人每次来买都买不到，这才求到我这里。”</p>

顾惊泓闻言，颇为得意地挑挑眉，道：“当然走俏了，这可是我专门针对洛都人的口味制出的吃食。”</p>

他心道：我站在中华美食上下五千年的肩膀上，搞定区区洛都人的胃，还不是小菜一碟。</p>

边想边招呼道：“今天的已经没了，这是剩下一些蜂蜜柠檬鸡的边角料，随便用卤汤做出来的，你尝尝，和你以前吃过的凤爪肯定不一样。”</p>

杜恙将信将疑地坐下了，上次他也尝了顾惊泓带来的卤味，但他只吃了其中的素味，至于那些心、肝等下水，全赏了下面人了。</p>