孙嫂子笑笑,把手里的锅铲交给白露,在围裙上擦了擦手,“不碍事儿,家里有公公婆婆呢,不像你,一个人带两个孩子,月月和华华毕竟还不大。”她也没啥好收拾的,就是白露惯喜欢做些好吃的,她在这里可学了不少,回家做给洋洋吃,他肯定喜欢。
“那我就收拾收拾回家了,过年快乐。”她顺路在街上买一些肉和鱼,回家给他们做着吃,白露这两个月可给她发了不少工资,每天还包吃包住的,比她在外头找其他工作好多了。
“嫂子,你路上慢一些,把这个小麻花给洋洋带上尝一尝。”这个小麻花是脆脆的,像一种小吃,不同于之前的蜂蜜鸡蛋麻花,这个更甜一些,吃起来也更香。
孙嫂子也不和白露客气了,一点麻花对普通人家可能比较精贵,可是对白露来说也算不上什么,她就收下了。
锅里熬的是稀粥,家里还有咸菜和白面馒头,他们围在一起吃了早饭,就准备各忙各的事情了。
华华做事儿认真,先让他看着自家两个小兔崽子,自家团长出去买家里的对联,房子的主人,也就是梁爷爷他们到现在都没回来,他们也得给家里贴上对联,挂上灯笼才对。对联得出去买,但是家里的杂物间还堆放着两只灯笼,虽然落了灰,但擦一擦还是能用的。
找上一把小刷子,稍微有些破损的锅里熬上了浆糊,稠稠的,用来贴对联。
江白露一个人在厨房忙着剁饺子馅,大年三十和三十一都是要是饺子的,饺子馅得先备好,省得到时候误了吃饭的时辰。
家里什么都不多,就是食材多,她找出猪肉,胡萝卜,韭菜,鸡蛋,豆腐,姜蒜葱,准备做两种馅料,一种胡萝卜猪肉馅的,一种鸡蛋豆腐韭菜馅的。
连着几天早上都吃饺子的话最好还是不要包一种饺子馅,吃多了可能会腻,一种素馅的,一种肉馅的,她举得刚刚好。
而且如果要吃鱼的话,最好提前腌渍好,容易入味,家里还没有买鱼,等到下午她吃完饭,去菜市场转一转,买点鱼和排骨回来。
擦菜板先把胡萝卜擦成细丝,找一块干净的布子裹上后用手挤压出水分,处理好的猪肉剁碎,葱姜蒜切碎,她从橱柜中翻出一个大些的盆子,把剁好的猪肉,胡萝卜,葱姜蒜都放进去,接着打一个鸡蛋进去,可以提鲜。
倒入料酒,老抽,耗油,适量的盐和胡椒粉,用筷子将饺子馅顺时针搅拌,倒入一点点芝麻油,肉馅均匀之后即可。
胡萝卜可能不好吃,但是猪肉胡萝卜饺子馅肯定是好吃的,更何况是她做的馅呢,饺子皮可以不用急着包,等到啥时候吃啥时候再包就行。