天子自然会发愁,会忧心。
江白露想挣钱,拼了命地挣钱,起早贪黑,不仅仅是为了养家糊口,穿好的,用好的。
她一直觉得,人间有地狱,见过了太多的美好,但并不能说世间无丑恶。
反正钱多了,她们虽然不惹事儿,但也不会怕事儿。
***
酒楼的装修用了一个月,江白露也没有把原来的两层小楼搞得乱七八糟,只是稍微做了一些调整,她和孙嫂子两人看了看,没什么问题,就把剩下的钱付给了他们。
桌子和椅子可以搬过来了,锅碗瓢盆也都要备好,必用的调味品也可以买了。
最关键的是她给酒楼招了三个学徒,两个男的,一个女的,看起来都还蛮不错的。她准备在开业之前先教他们半个月的厨艺,总不能开业了就靠她一个厨子啊。
这天一大早,她就来了酒楼,孙嫂子今天不过来,在家看着两个宝宝,自家团长都快发飙了,她好说歹说才出来的。
两个小团子接连几天看不到妈妈,醒来妈妈就已经不见了,下午妈妈也不陪着他们玩儿,所以两个小宝贝晚上看到她就抓着她不想睡觉了,吵着哭,让妈妈抱。想着,今天早点回去,下午好好陪他们玩儿。
招的三个徒弟,最小的是王胖胖,才刚十五岁,但个子不低,小眼睛看起来很是迷人,高鼻梁,大耳朵,小脸圆嘟嘟的,看着就有福气,初中毕业不想读了,正好看到她们酒楼在招人,所以就来碰碰运气,没想到被留下了。
其次就是她招的一个大姐,刘美珍,二十一了,一看就做惯了农活,头发随便扎着,手上满是茧子,晒得黝黑的脸,家里已经有了三个孩子,都在读书,因为之前的工资太低了,所以狠下心给辞掉了,想找一份工资高点的活儿干,尽管她没有多大把握。
“师傅,我们是不是应该先去买鱼啊?”这是年纪最大,看起来最机灵的一个,二十又六,曹宝金,家里做生意赔了一大笔钱,看着他媳妇儿每天省吃俭用,他也有点怕了,决定踏踏实实找个工作,不想着一夜发财的梦了。
这么大一个酒楼,老板居然是一个十几岁的小姑娘。
三个人心思各异,但毫无例外,都想挣钱,挣大钱。
江白露贴出来的工资算是很高的,她的要求很多,标准也很高,而且她相信自己的实力,所以学徒们必须适应她的节奏和脾气,不能随随便便就发牢骚,闹脾气,她这儿容不下娇娇女。
后厨,三人有些拘谨地站着,等老板吩咐。
江白露开门见山“我不管你们之前的手艺怎么样,但是在我这儿,就得严格按着我的标准来,做得好有奖,做得不好也有罚,不想干了趁早收拾包袱滚蛋,我这儿绝对不养闲人,但是只要你做得好,我也不会吝啬给你加钱,加工资。”
停顿了一下,她接着开口“酒楼的主打菜是鱼,但是简单的炒菜你们也得学,还得学好,每天的鱼都会有人送过来,也就不用我们操心了,不仅后厨归我管,整个酒楼都归我管,有什么不明白的都可以问。”
“那,我们什么时候上班,什么时候下班啊,”曹宝金第一个开口问道。
江白露 :“早上八点上班,下班时间不定,什么时候当天的鱼卖完了,什么时候就下班。”
王胖胖弱弱地说“要是天黑了还没有卖完,我们回不了家怎么办啊?”
“放心,到不了那个时候。”江白露很自信,她主子都喜欢的鱼,还会卖不出去。
该准备的都准备好了,江白露手把手教手底下的徒弟们连着做了半个月的鱼。
开膛,破肚,清洗是基本;红烧,清蒸,油炸是手艺;鲤鱼,带鱼,鲫鱼都得学。
每天闻着各种鱼香,吃着自己做的不咋样的鱼肉,半个月他们就胖了一圈,但对于自家师傅,他们是又怕又欢喜!
怕的是她的吹毛求疵,欢喜的是她“感天动地”的手艺!
就算每天吃到一口师傅做的鱼,他们都觉得自己是修了几辈子的福分,因为实在是太太太好吃了。
现在,对于自家师傅的“大放厥词”,他们那是切切实实相信了。就这个手艺,酒楼的生意肯定会爆满!
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