莫大人心里是这么想的:瞧着这楚大人神色淡定,举手沉稳,一定是看惯了做惯了这些事。
而刘全勇则是:我家将军的童子身难道真要今天要当场交代这里了?会不会回府后郡主让我当场交代?
莫大人正思索着要不要把翠红楼花魁请过来给这尊大佛,毕竟人家是京都来的见过世面的,也不知道吃的惯咱们这江南的味儿不。
楚关月喝完了一盏茶,放下茶盏。眉眼一挑,他本就清俊,这一挑眉,那双桃花眼似乎泛起了微澜,风流无双。那姑娘便从善如流地想要往怀里靠去。
他用手微微一挡,阻了那团温香软玉,道:“多谢莫大人美意。只是呢,今日我同全勇去了趟人生极乐处快活,精力实在是跟不上了。”说着还用眼神瞅了瞅对面的刘全勇。
刘全勇狠掐自己大腿,将军你不在乎名声别带上我啊!原来你的人生极乐处竟是去听别人的八卦么?
莫大人嘴角想抽,这京都人真会自己玩儿。
正推推搡搡间,宴席开场了。
不同于京都上流宴会的恢弘繁琐,讲究颇多。丝竹管弦齐齐一响,几位侍女娉婷婀娜款款而来。侍女们梳着堕马髻,窄袖罗裙腰间系着丝绦,一出场便是一阵暖风夹带着脂粉香窜进了鼻子里。
屋子里四角放着大缸冰块,有风轮转着,两个媚眼如丝,腰似杨柳的花蝶儿围着楚关月入了席。一个斜斜歪着身子轻轻给打着扇,一个端坐着正执着竹箸子给楚关月布菜添酒。
炙羊腿肉冒着稍带着肉膻辛香被排列整齐地放在左上角,大块的香卤牛肉被放在右上角,然后陆续有大大小小数个菜被呈了上来。那布菜的侍女倒了一杯酒放在,楚关月眉毛微微一动。
楚关月笑道:“莫大人果然豪爽。”
莫大人笑着举杯:“鲜花配美人,美酒赠英雄。这酒只有经了将军这等英雄的口,才不枉酿酒人的辛苦。”
楚关月自然从善如流与莫大人举杯对饮。那官腔劲儿听得刘全勇牙帮子发酸,只好抓起无辜的羊肉释放。
楚关月内心虽然已经将此人唾弃了百八十遍,面上还是知音难求,大人莫走的神情。刘全勇心道,就该让你去演那头戴大红花一身水色绿的媒婆,脸上还得有一颗大痣,保准一拉一个准。
酒过三巡,莫大人面色酡红,越发衬得像个上了红漆的油桶。楚关月眼神涣散,似乎也有了点醉意。
莫大人放下杯子拱手道:“江南虽不及京都大气,也却有一番别致的韵调。下官不才,早些年是个姑苏卖绸商人。幸得‘鬻爵令’恩施布荣,才有机会在庙堂上略尽百里之才。虽然如此,粗鄙之人,美酒浊酒不止如何品,还望大人指点一二。”
楚关月挑眉,闻了闻手里的酒道:“此为江阴黑杜酒。乃酒仙杜康所创。闻之米香扑鼻,尝之浓郁绕舌。莫大人的酒更是黑杜酒的上品。不肖探身俯首,十步开外,便已醉人了。莫大人有如此上品,却说自己不懂酒,可见谦虚了。”
莫大人笑容满面道:“下官并非欺瞒。这酒乃下官的一个下属送的。下官虽不懂酒,料想他送的也定是酒中上品,便一直收藏着。今日进了将军口,才算没枉费。”
楚关月举杯道:“‘醉倒刘伶整三天。这上品的黑杜酒出现在此,可见江南富庶丰足,亦可见莫大人和吕大人治理得当。”
莫大人闻言更是笑容满面,直说谬赞谬赞。
两人又对饮几杯你来我往了几句,一群侍女又从后面鱼贯而出,放了一道盖了盖子的菜肴在食案上。汝窑月白,色泽纯厚,纹路明晰。
莫大人笑道:“大人巡视江南也有半月,一路劳苦功高。下官也为大人准备了一道菜。”
揭开盖下,楚关月也不由得一愣。
其实也没什么龙肉凤骨。里面是两颗青翠偏黄的小白菜,叶子还自然地卷着的。汤汁呈茶色,刚刚到快漫过白菜的地方。最上面用两颗色泽鲜红的枸杞点缀。
莫大人笑道:“楚大人请先动筷。”
楚关月先是舀起汤汁尝了一口,不由得瞪大了眼睛。这菜看起来清汤寡水,油星全无,吃在嘴里却是清甜可口,淳厚柔美。连刚刚被他赞的天上有地下无的酒也黯然逊色起来。竟按捺不住尝了第二口。
莫大人道:“大人莫嫌弃此菜寡淡,其实内中另有乾坤。”
“此菜的乾坤不在白菜,而是汤汁。先是把鸡,鸭,肘子,火腿熬汤两个时辰,之后捞出留汤,以后用瘦肉切糜,均匀化开水中,慢慢倒入汤里文火吊汤,以肉糜去肉味,以荤腥去荤腥,而后过滤肉糜留汤,反复三次,汤汁方此。白菜只留嫩芯,银针细戳入味。放入沸水汆之捞出冰水冷浸。再倒入清汤大火猛蒸片刻,方才能到大人碗里。看似清清朗朗,实则大荤若素,大华若朴。不知大人您觉得怎样?”
楚关月用一方巾擦擦嘴角道:“极品。”
莫大人笑没了眼睛道:“下官粗鄙。论精细不及吕大人一二,还望大人莫嫌弃。”
楚关月心道吕大人家里顿顿都白天炒青菜,晚上青菜汤,都快成害虫精了。要不是我娘不许我成精我今晚还不来这里蹭饭呢!
再与楚关月客套两句,莫大人挥挥手,两队紫衣舞女已经出来了。
等几支舞下来,宾客尽欢散去。