手绢绣上云纹，衬着修长手指，愈发精美。

沈长安滞了一瞬，略带歉意道：“我不肖用的，刚刚才从灶房内出来，面上都是柴灰，手中也不得闲当，拿袖子擦擦就得。”

“嗯，也好。”顾如珩点头，复将手绢收回了袖中，神色自然。

就见沈长安转过身将脸偏在肩头擦了擦。衣服落了灰，弄得一张小脸愈发黑，顾如珩见此，倒不提醒了，只是沉默着看自己跟前，身子娇娇嫩嫩的小东西操弄着手头萝卜。

说来，沈长安虽自幼下地干活，却浑然不似普通妇人般粗壮，许是年岁尚小，模样又娇俏，加之瘦细身量撑不起宽大衣裳，叫人看了，难免一时会忘记她气力是极大。

待沈长安将泡菜坛子搬到房里放好，院里正巧又来了个老汉，顾如珩便先诊病了去，她瞧天色不早，又忙活着煮饭烧菜。

明日正巧赶集，还得去镇上买寒食扫墓用的物什，沈长安过往几年不曾听说顾神医家会祭祖。只如今顾宁北上，若顾如珩要在家中做这事，她腿脚不便，也不知该如何置办。

思来想去，不若吃饭时问问。

这么一打算，心里没了什么念想，专心做起晚上饭菜来。

虽灶房坍塌压了些东西，但因木梁与墙块堆砌缘故，搭着绝大部分空间，留了甚多上次赶集买的东西。

乡下少有几户有地窖冰鉴，因此少能保存鲜肉，多是干货与腊味，每次烧菜还需将干货泡发开来。所幸用温水泡发并不耗时间，折腾萝卜的闲当就足以将菌菇涨发开来。

这些菌菇大都是春夏日雨后在山中采来晒干的野货，乡下人家进城后，便将晒干菌菇按谈拢的价钱卖给四处商旅，又由商旅挑选，进给大大小小的铺子。

南山山林中生的菇子格外多，只如今天气不算合适，并不会长。再待不长时间，日头转暖些，林下树脚处就会冒出一茶茶的菇子来，那时背上背篼，一日就能摘的满满当当。

沈长安将锅中烧热，利落把腌制好的酸萝卜切成小块，泛酸香味闻着叫人口齿生津。

三月末的鱼，因着冬日蛰伏一季少有进食，虽不肥，却肉质最为鲜嫩，加之沈长安喂的皆是山上高丹草，腥味就更少。

她将四指宽的两条草鱼切成片，又搁上酱料腌渍，往锅里倒入油添进葱姜蒜八角，眼见着炒出香味，便将那切好的酸萝卜倒了下去。

几番炒动，酸香味愈盛，又舀水掺进锅里，盖好锅盖等着水沸。寻常灶头一般是一炕一锅，顾家修的精巧，主灶旁还砌了个副灶，正好烧饭，就着这几分闲当，沈长安抽了两根木材添到副灶里，淘净米煮了起来。

堂室内原先还算安静，可她刚煮上米，就隐约听见自堂室传来呜咽之声，断断续续，愈发的大。她来顾家小院不过一两日，因周遭几个村落人家都来词看病，每日见的人也不算少，农家人不似商贾世族之人般活的精贵，自然身上大小病痛就格外多。

大都活不太长久，多少缠着病，有些病重的，顾如珩亦没法子，故而沈长安也见过几次，似这般的并非独此一人。

许是到底忍不住才哭出的声，这老人家哭的并不算久，沈长安轻喟，又往灶里添进一把木柴。

火势大，不多时锅中就滚沸起来，她将腌渍好的鱼片小心加到锅里，重新抽出柴火减了火势慢慢的煮，待到香味自缝隙中缱绻蕴出，米饭也差不多能沥好上甑桶。

几番慢煮下来，鱼肉已几近入味，水汽裹挟着酸香弥漫整个灶房，沈长安将腰带勒紧了些，又把酸鱼汤添进砂锅里温熬，洗净锅炒菜。

泡好的菇子个个圆润，被她切成了小块，因江南东路水运便捷，临海不远，故而海里干货运来钦州的也多。

扶余镇镇上卖山海干货的不少，上次赶集沈长安自然也置办了些，只是她虽一时间多了四十两银子，到底养出习惯，没舍得买那最好的干货，如今泡发了，才觉着落下好几个品次。

秀气的眉敛着，显露出几分小人儿心中的不欢欣，却也沉下心将晚上菜食做的色香俱全。

待沈长安将饭菜端在左室摆好，顾如珩放下手中毫笔，将信封好置放于一侧，同这老汉道：“我腿脚不便，过一两日再去你居所，现下天已近黑，到底夜不视物，你今日且暂留于此，明日回去也不迟。”

老汉是个鳏夫，顾如珩又未婚嫁，换了他人难免落下口舌，可顾家葺有客间，寻常也会让不便的问诊之人暂存一夜，留了这老人家倒不足为讳。

李老汉“诶”了声，他自板凳上取过来时背的布包，自里轻手拿出一提鸡蛋，笑得质朴憨厚：“顾大夫，这是我们自家的蛋，左右不是什么稀奇吃食，还望您莫要嫌弃。”

每至逢年过节，顾家总有人来送东西，或是山中野味，或是家中豚鱼。顾如珩点头，应了下来：“你且拿去灶房。”

“成。”